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食品實驗室哪些物資是必備的(食品實驗室物資要求)

發表時間: 2021-02-01

最近講食品實驗室的文章比較多,上一篇文章《食品實驗室環境怎么做比較好(食品實驗室環境要求)》,我們分享到了食品實驗室的環境,有了一個好環境,就得把食品實驗室的物資配備齊,配備好了。那食品實驗室哪些物資是必備的呢?今天實驗室建設公司的小編就分享食品實驗室物資要求。

食品實驗室哪些物資是必備的(食品實驗室物資要求)

(1)儀器

儀器設備我們主要按照ISO/IEO 17025中5.5節規定、GB/T27404-2008 《實驗室質量控制規范食品理化檢測》附錄B 以及量值溯源管理程序進行設備管理和計量。檢測設備均由計量院進行計量,貼有運行狀態標識。

儀器管理分配到人,設備編號標簽唯一。建立設備檔案臺賬、設備使用授權表、儀器使用保養記錄、儀器期間核查記錄、儀器標準操作規程等檔案記錄。脫離實驗室直接控制(如,搬家移動)的設備在恢復使用前須有核查記錄。儀器陳列做到分類、定室、定柜、定點,做到防塵、防腐、防震(尤其天平)。鋼瓶、氣瓶入柜上鎖。

(2)計量器具

依據JJG 196-2006《玻璃量器檢定規程》對玻璃量器進行使用和計量。實驗中使用的A級計量器具包括移液管、容量瓶、移液槍等均由計量院計  量檢定,貼有檢定標識。帶刻度的滴管、帶刻度的試管、帶刻度的離心管、進樣瓶等不屬于計量器具,不可以用于定容。

(3)樣品

樣品的抽樣、制備與儲存主要參照GB/T27404-2008附錄E的要求。樣品信息要求體現完整、準確,樣品編號唯一。建立樣品采樣記錄、樣品登記記錄、樣品領取記錄、樣品儲存銷毀記錄、冰箱冰柜溫度記錄等檔案記錄。

(3)試劑

試劑按照類別分類存放,存放場所避免陽光直射,溫度適宜。試劑來源可靠,質量、純度合格,不過期,不過多儲存(尤易燃易爆試劑)。試劑柜貼簽,由專人負責管理,建立索引目錄、試劑信息記錄、試劑領用記錄等檔案記錄,要求定期核對。

易制毒試劑依據《易制毒化學品管理規范》管理,建立有出入庫及使用領取記錄。易制毒試劑如:三氯甲烷、乙醚、甲苯、丙酮、苯乙酸等。劇毒試劑管理設置保險柜或保險庫,要求雙人雙鎖。劇毒試劑如三氧化二砷、疊氮鈉等。易潮解試劑置于干燥器保存。配置的試劑注明試劑成分名稱、配置日期、配置人。 

(4)標品

標準品按照儲存溫度分為常溫、冷藏、冷凍儲存。儲存過程中又按照標準品類別分區域存放,由專人負責管理。建立索引目錄、標品信息記錄、標品領用記錄、標品配置記錄、標品期間核查記錄等檔案記錄且對標品證書進行統一管理。

標準滴定溶液依據GB/T601-2002《化學試劑標準滴定溶液的制備》在標準溶液配置間配置。實驗用水依據GB/T6682-2008 《分析實驗室用水規格和試驗方法》要求。標準溶液儲存條件及有效期等信息,主要參照:GB/T27404-2008附錄C。

以上內容是福臨建設的小編分享的食品實驗室哪些物資是必備的(食品實驗室物資要求),希望對需要的朋友有所幫助。想要了解更多實驗室規劃設計,實驗室建設,實驗室凈化裝修等知識,請關注福臨實驗室網站了解更多實驗室資訊。

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